Hledáme na doplnění našeho menšího rodinného kolektivu člověka s kladným vztahem k vaření, který má především týmového a přátelského ducha a má i po letech praxe stále svoji práci rád/a, a podle toho i jeho/její výkon vypadá. Naším cílem je podílet se na zvyšování gastronomické úrovně a renomé Zámku Křtiny. Kvalita a spokojenost hosta je pro nás prvořadá.

Jaká bude Vaše náplň práce?

• vedení menšího kolektivu
• příprava teplých a studených pokrmů pro zámeckou restauraci
• odpovědnost za dodržování hygienických norem, norem receptur pokrmů
• turnusové směny krátký dlouhý týden

Jaké máme požadavky na ideálního kandidáta?

• úplné střední s výučním listem nebo maturitou – SOU obor gastronomie, pohostinství, doložení adekvátní praxe minimálně 1 rok
• znalost vaření hotových jídel
• znalost minutkové kuchyně
• dodržování technologie přípravy a zásad hospodárnosti na pracovišti
• spolehlivost, poctivost, odolnost vůči stresu, kreativitu
• týmového ducha, příjemné vystupování a komunikativnost
• spolehlivost a pečlivý přístup k práci

Když si padneme do oka, pak Vám můžeme garantovat:

• Nástup od února 2027, možný i dříve dle dohody 
• Férové jednání a dobrou partu
• Dlouhodobou spolupráci a solidní jistotu garantovaného příjmu 
• 25 dní dovolené, 2 dny zdravotní volno (sick days)
• Stabilní fixní mzda pokrývá očekávaný výkon a odpovědnost role, dále zajímavé prémie (variabilní motivační složka s kvalitativní brzdou)
• Zvýhodněné stravování v hotelu
• Další benefity dle Kolektivní smlouvy

Pokud Vás tato nabídka zaujala, pouze vážné zájemce/zájemkyně o tuto pozici prosíme, aby nám zaslali strukturovaný profesní životopis a motivační dopis na e-mail Manažerky Zámku na andrea.hajkova@slpkrtiny.cz. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.

Osobní pohovory budou probíhat za přítomnosti šéfkuchaře Zámku na základě předchozí smluvené schůzky.

Bližší informace Vám sdělí Ing. Tomáš Kisiel tel. 776107160 tomas.kisiel@mendelu.cz

Přihlášky zasílejte emailem do 31.10.2026 na adresu: lenka.pojerova@mendelu.cz

Středisko: pila Olomučany (okr. Blansko, pořez 25 tis.m³)

Obsazujeme pozici „MISTR/ MISTROVÁ PILAŘSKÉ VÝROBY“

Hledáme nového kolegu či novou kolegyni do pilařského provozu Školního lesního podniku Křtiny v Olomučanech (okres Blansko), který/ která nám bude pomáhat s provozem a vedením výroby.

Školní lesní podnik Masarykův les Křtiny (spadající pod Mendelovu univerzitu v Brně) rozšiřuje dvousměnný provoz na modernizované pile a hledá mistra pilařské výroby a technologií. Na pásové pile Primultini zpracováváme jehličnaté i listnaté dřeviny, zejména smrk, modřín, douglasku, buk a dub.

Pojďte pracovat na moderní pilu, která svým technologickým vybavením patří v současné době k nejpokročilejším provozům svého druhu v České republice!

Co u nás budete dělat?

• odpovídat za efektivní a bezchybný provoz pilařské výrobní technologie (od odkorňování výřezů, pořez až po třídění řeziva)
• řídit směny na pilnici, komunikovat s obsluhou jednotlivých segmentů
• připravovat podklady pro směny (např. pořezová schémata), vyhodnocovat výkonnost apod.
• řešit operativní problémy (ad hoc poruchy, náhlé personální výpadky)

• povedete tým 8-10 zaměstnanců na směně
• dohled nad plněním výrobního plánu

Co od vás očekáváme?

• znalost pilařských technologií
• schopnost řídit tým zaměstnanců
• spolehlivost, odpovědnost, dochvilnost a chuť k práci
• komunikační schopnosti
• dodržování technologických postupů
• praxe v oboru výhodou
• řidičský průkaz skupiny B

Co Vám můžeme nabídnout?

• práci v novém, moderním provozu s velkým potenciálem – rozšiřujeme o druhou směnu
• plný pracovní úvazek a stabilní zázemí Mendelovy univerzity v Brně
• po zapracování a při oboustranné spokojenosti možnost užívat služební byt nebo hájenku k trvalému pobytu
• 5 týdnů dovolené a 2 sick days
• podnikové stravování
• příspěvek na penzijní připojištění
• služební telefon a laptop
• MultiSport kartu
• podporu dalšího vzdělávání
• možnost využívat výhody univerzitního prostředí, jako jsou sportovní kurzy Centra sportovních aktivit, Poradenské a profesní centrum, Botanická zahrada a arboretum, rekreační střediska, knihovny a nákup univerzitních produktů (zvěřina, ryby, vejce, pivo, víno atd.)
• průkaz ALIVE (obdoba ISIC), se kterým můžete čerpat různé slevy

Počet volných míst: 1

Předpokládaný nástup: ihned nebo dohodou

Délka pracovního poměru: na dobu určitou 1 rok s předpokladem prodloužení při oboustranné spokojenosti (zkušební doba 3 měsíce)

Úvazek: plný (40 hodin týdně)

Místo výkonu práce: Olomučany (okres Blansko)

Zaujala vás naše nabídka? Pak neváhejte a zašlete nám životopis na adresu naší personalistky: lenka.pojerova@mendelu.cz; případné telefonické dotazy na tel. 602 535 784.

Těšíme se na Vás!

Bližší informace: Tomáš Kisiel, mobil: +420 776 107 160