Firma: Mendelova univerzita v Brně, Školní lesní podnik Masarykův les Křtiny, ZÁMEK KŘTINY Restaurace, hotel, kongresové centrum – Zámek Křtiny | Moravský kras (zamek-krtiny.cz)
Pracovní poměr: práce na plný úvazek
Smluvní vztah: pracovní smlouva HPP
Vzdělání: vyučení v oboru nebo praxe
Kdo jsme?
- Za své působení si zařízení vybudovalo renomé nejen díky svému unikátnímu umístění a architektuře, ale především díky osobnímu přístupu, servisu a snaze o překročení očekávání každého návštěvníka. Kvalita, přátelské, malebné prostředí rodinného hotelu se silným zázemím věhlasné univerzity je tím nejdůležitějším, proč nám hosté ze soukromého sektoru i firemní klientely zůstávají věrni a věří v naši stabilní kvalitu.
Jaké máme požadavky na ideálního kandidáta do zámecké kuchyně?
- Hledáme na doplnění našeho menšího rodinného kolektivu člověka s kladným vztahem k vaření, který má především týmového a přátelského ducha a má i po letech praxe stále svoji práci rád/a, a podle toho i jeho výkon vypadá. Naším cílem je podílet na zvyšování gastronomické úrovně a renomé Zámku Křtiny. Kvalita a spokojenost hosta je pro nás prvořadá.
- Znalost vaření hotových jídel
- Znalost minutkové kuchyně
- Dodržování technologie přípravy a zásad hospodárnosti na pracovišti
- Spolehlivost, poctivost, odolnost vůči stresu, kreativita
Co Vás čeká a nemine?
- Vedení menšího kolektivu
- Příprava teplých a studených pokrmů pro zámeckou restauraci
- Zodpovědnost za dodržování hygienických norem, norem receptur pokrmů
Když si padneme do oka, pak Vám můžeme garantovat:
- Nástup od 1.7.2022 či možný i dříve dle dohody
- Férové jednání a dobrou partu
- Dlouhodobou spolupráci a solidní jistotu stálého příjmu v nejisté době
- Práce je v režimu krátký a dlouhý týden
- Motivační mzdu a zajímavé prémie
- Zvýhodněné stravování v hotelu
- Další benefity dle Kolektivní smlouvy
Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat. Bližší informace podá: Bc. Andrea Hájková vedoucí Zámku Křtiny, M +420 722 986 819 andrea.hajkova@slpkrtiny.cz. Osobní pohovory budou probíhat za přítomnosti šéfkuchaře Zámku pana Petra Pačinka na základě předchozí smluvené schůzky.
